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【四万十名産】仁井田米カステラ3本セット（プレーン・ゆず・緑茶）

型番 L326-2
ポイント 20pt
販売価格 4,000円(税込)
購入数

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🌾 小麦アレルギーの方も安心。仁井田米100％の米粉カステラ

高知県四万十町は県内屈指の米どころ。
その中でも全国的に名高いブランド米「仁井田米」を使った、米粉100％の特別なカステラをご紹介します。

🍚 仁井田米の魅力を広めたい。その思いから生まれたスイーツ

四万十町の農家と提携し、仁井田米の販売を続ける「宮内商店」。
米粉スイーツは全国でも増えていますが、“米粉100％”のカステラは非常に珍しく、
小麦アレルギーの方にも大変喜ばれています。

宮内商店の仁井田米はすべて 特別栽培米。
農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑え、味・安全性ともにトップクラス。

提携農家は、国内最大のお米のコンクール
「米・食味分析鑑定コンクール」で10年連続入賞。

🍰 食べた瞬間にわかる、ずっしりもっちり食感

“カステラ”と聞いて想像する食感とは全く別物。
仁井田米は粘りと甘みが強いため、米粉100％で作ったカステラは
ふわふわではなく しっとり・もっちり生地の密度が高く コクのある口当たり
この唯一無二の食感がクセになります。

🌾 お米の香り・甘みを生かした素朴でやさしい味わい

仁井田米の風味を最大限感じられるよう、
高知特産の“香り米”を3割ブレンド。

砂糖の甘さではなく、
お米を噛んだときのふわっと広がる自然な甘みが特徴です。
どこか日本酒のような奥行きのある香りも楽しめます。

👩‍🍳 完成まで数カ月。試行錯誤の手作りスイーツ

米粉は小麦粉と全く性質が違うため、最初は膨らまず、レシピづくりに大苦戦。
粉の粒子の細かさ　　水分量　　寝かせ時間　　焼き方　　気候による調整
毎日朝から晩まで試作を重ね、ようやく“仁井田米カステラ”が完成しました。

今も全工程を職人が手作業で行い、
同じ味に仕上げられる職人は限られているほど。

🍯 素材はすべて自然由来。体にもやさしい

材料には、蜂蜜、酒粕、卵、米粉、香り米などの自然素材だけを使用。
ベーキングパウダー（膨張剤）不使用。

地産素材にもこだわり、ゆずは馬路村産、緑茶は四万十町十和地区、
水は室戸海洋深層水。

🌱 小麦アレルギーの方からも支持される理由

市販の「米粉使用」と表示されたお菓子でも、実際には小麦粉が混ざっていることが多いなか、こちらは 米粉100％・小麦不使用。

小麦アレルギーでスイーツを諦めていた方が
「このカステラだけは食べられる」とファンになることも多いそうです。

🎁 まずは一度、この特別なカステラを

他では味わえない、仁井田米だけで作った大人のスイーツ。

気に入っていただけたら、ぜひ次は仁井田米そのものの味も楽しんでみてください。



内容

仁井田米カステラプレーン味、ゆず味、緑茶味（各10切れ）

原材料

プレーン味：卵（高知県産）、砂糖、米粉、米飴、蜂蜜、粉末酒粕、ゆず味：卵（高知県産）、砂糖、米粉、米飴、柚子、蜂蜜、粉末酒粕、緑茶味：卵（高知県産）、砂糖、米粉、米飴、蜂蜜、紛茶、粉末酒粕

特定原材料等

卵

賞味期間

常温で26日

事業者名

宮内商店

箱サイズ

（約）27cm×18cm×7cm

配送便

常温

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保管

数量限定

通年可能



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