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初夏の爽やかな柑橘「土佐小夏」

高知県を代表する初夏の柑橘「土佐小夏」。
爽やかな甘酸っぱさと、上品な香りが魅力の果物です。

土佐小夏とは

土佐小夏は、高知県で古くから親しまれている柑橘です。 一般的な柑橘と違い、皮を厚めにむいて白い部分（アルベド）ごと食べるのが特徴。 この白い部分がほんのり甘く、果肉の爽やかな酸味と絶妙に合います。

土佐小夏の特徴

爽やかな甘酸っぱさ
すっきりとした甘みと優しい酸味のバランスが魅力です。

上品な香り
食べた瞬間に広がる柑橘の爽やかな香り。

白い部分も美味しい
皮の内側の白い部分が甘みを持ち、果肉と一緒に食べることで味のバランスが整います。

土佐小夏の旬

土佐小夏の旬は4月〜6月頃。 初夏を代表する柑橘として、高知ではとても人気があります。

土佐小夏の美味しい食べ方

土佐小夏は、外皮を厚めにむいて白い部分を残すようにカットします。 白い部分の優しい甘さと、果肉の爽やかな酸味が絶妙なバランスになります。

おすすめの土佐小夏

高知の太陽をたっぷり浴びて育った土佐小夏。 爽やかな味わいをぜひお楽しみください。

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