災い転じて福となす奇跡のトマト「徳谷トマト」

高知県徳谷地区で生まれたブランドトマト。
自然の奇跡と生産者の努力が生んだ、特別なフルーツトマトです。

ピンチから生まれた奇跡のトマト

1970年、徳谷地区を巨大台風が襲いました。堤防が決壊し、海水が畑に入り込みます。

土地は塩分を含み、農業には不向きな環境になりました。

しかし徳谷の農家たちは諦めず、トマトを栽培。

すると驚くほど甘く濃厚なトマトが収穫されたのです。

こうして生まれたのが 徳谷トマトです。

徳谷トマトはどれくらい甘い？

トマトの種類	糖度	特徴
一般的なトマト	約5度	さっぱりした味
フルーツトマト	8～10度	甘みが強い
徳谷トマト	11～13度	甘みと旨みが濃厚

徳谷トマトの特徴

果物のような甘さ

糖度11～13度の濃厚な甘さ。

旨味が濃い

水分が少なく味が凝縮されています。

香りが強い

噛むほどにトマトの香りが広がります。

特別な栽培方法

徳谷トマトは通常のトマトより 約2倍の時間をかけて育てます。

通常のトマト 60～90日

徳谷トマト 120～150日

さらに水分を極限まで抑えた栽培で糖度が高くなります。

生産者番号の意味

徳谷トマトには 生産者番号があります。

これはトマトを育てた農家を表す番号です。

現在11軒の農家が栽培しており農家ごとに味の特徴が異なります。

旬の時期

徳谷トマトの旬は 1月～5月。

特に2月～4月は糖度が最も高くなる時期です。

奇跡のトマト「徳谷トマト」

高知の自然と生産者の努力が生んだ特別なトマト。ぜひ一度味わってみてください。

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